극장이나 야구장또는 장소나 때를 불문하고 맛있게 먹는 팝콘은 옥수수
로 만드는것이 사실입니다 하지만, 만약 집에서 일반옥수수를 가지고 튀기
려고 시도한다면 절대로 팝콘이 되지는 않지오..
껍질이 터지면서 팝콘이 되는 옥수수의 종류는 따로 있다고 하는데요
이름자체가 팝콘인 옥수수인데요 옥수수열매의 내부에 적당한 수분을 함유
하고 있고 껍질이 두껍지않고 얇습니다
한마디로 터지기 좋은 구조로 되어있는 종자의 옥수수가 바로 팝콘이지오..
우리가 주로 굽거나 찌거나 아니면 끓여서 스프를 만들어 먹는 옥수수는
스위트콘이며 가축의 사료용으로는 프린트콘이 사용이 된다고 합니다
일반 옥수수를 집에서 아무리 열을 가해도 절대 팝콘이 되지는 않는 이유를
아시겠지오?^^
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