돼지고기 음식궁합, 돼지고기와 잘 맞는 음식은~

돼지고기가 칼로리가 높다 어쩌다 해도 돼지고기만 맨날 먹는건 아니지오.

그리고, 돼지고기 때문에 뚱뚱해진다고 하기 보다는 사실, 살이 찌는것은

생활습관과 더 연관이 많다고 보여지고요.... 단점보다 장점이 훨씬 많은 돼지

는 아무 잘못이 없지오.

아무튼 돼지고기와 궁합이 잘맞는 음식을 보면 일단, 버섯류는 모두 돼지고

기와 잘 어울린다고 합니다. 돼지고기의 콜레스테롤 흡수를 저하시켜준다고

하고 또, 버섯자체가 가지고 있는 구성성분들이 우리몸에 좋은것은 두말할

나위가 없습니다.

한가지, 짚고 넘어갈 부분은 상추가 돼지고기와 같은 냉한성질의 식품으로

서 잘 어울리지 않는다고 하는데요 그래서, 돼지고기 삼겹살을 상추에 드실

때는 마늘이나 기타 양파같은 음식들과 같이 드시는 것이 좋다고 합니다.

물론, 돼지고기는 양파와도 잘 어울리고 마늘과는 환상의 궁합을 이루며 김치

는 어울리지 않는 식품이 거의 없는 팔방미인이니 평소에 드시던대로 드시면

되겠습니다. 하지만, 김치를 불판에 구워서 먹는것은 좀 자제를 하는것이 좋은

데요 발암성 물질이 많이 생긴다고 합니다.

또, 돼지고기는 미역이나 다시마에 싸먹어도 매우 맛있는 식단을 구성합니다.

특히, 곰피같은경우도 좋고, 홍어의 경우도 특히, 잘 어울리는 경우라고 할수

있다고 합니다.

뿐만아니라 돼지고기는 콩과도 어울리고 새우젖과도잘 어울리는데요 반드시

새우젖만이 아니라 다른 여러종류의 젖갈과 해물과도 잘 어울리는것이 돼지

고기입니다. 하지만, 문어나 오징어같이 육질이 비교적 단단한 식품과 같이

먹을때는 새우젖이나 마늘 또는 다른 소화를 촉진시킬수 있는 채소류나 김치

와 같이 먹는것이 좋고 드셔보시면 아시겠지만 초고추장과도 돼지고기는 매우

잘 어울리기도 합니다.

여기다 콩나물도 돼지고기와 어울리는데요 요즘은 음식점에서도 많이 볼수

가 있는데 특히, 관심을 가져볼 부분은 돼지고기와 마늘, 그리고 부추의 궁합

을 남성분들은 물론, 여성분의 경우도 유념해볼 부분이라고 할수 있습니다. 

돼지고기의 비타민B1 군

이 당질을 에너지로 변환시키고 비만을 방지하는 역활을 하는 황아릴이라는

성분이 바로 마늘이나 부추, 양파등에 많이 들어있다고 하니 참고해 볼만합

니다. 

흠집을 찾아보자면.. 도라지와 잘 어울리지 않고 한약을 드시거나 아니면 기타

약을 드시고 계신다면 당분간만 좀, 참고 병을다스린뒤 드시는것이 좋겠다는 점

정도 입니다.. 요즘과 같이 미세먼지, 황사가 잦은때에 돼지고기 많이 드시고 

건강챙겨보시기 바랍니다 ~ ^^