적겨자(적고채) 효능 / 적겨자의 효능!

안녕하세요^^ 어제 저녁 여러가지 쌈채소들과 함께 삼겹살을 구워먹다 먹는데만

정신이 팔려 사진을 찍는다는 생각을 못했습니다. 갑자기 생각이 나서 먹다가 급

히 몇잎남지 않은 채소를 모아 사진을 찍었더니 모양새가 영~ 말이 아니군요. 이

미지가 마음에 들지 않아도 양해하시기 바라고요. 오늘은 톡쏘는 살짝 매운맛을

가진 적겨자의 효능에 대해 살펴볼까 합니다.

적겨자는 적고채라고도 하더군요. 그런데 전, 그냥 색깔만 좀 특이한 그냥그런 쌈

채소로 알고 있었는데 적겨자 역시 우리몸에 이로운 효능을 담뿍 지닌 건강식이라

고 하는군요. 적겨자말고도 녹색인것을 청겨자라고 하는데요 김치로도 담궈먹는

다고 하는데 전, 아직 맛을 보지 못했습니다.

아무튼 적겨자는 칼로리가 매우 낮고, 영양분이 풍부한데요 비타민A, 베타카로틴

이 풍부하고 비타민B1, B2, C, 그리고 니아신과 약간의 단백질, 탄수화물등을 함

유하고 있습니다. 

채소가 비타민과 베타카로틴이 풍부한것은 어찌보면 당연해 보이기도 하는데요

여기에 풍부한 칼륨과 칼슘, 인, 철분등의 무기질도 풍부해 건강식으로 충분히 역

활을 할수 있는 식품이라고 할수 있겠습니다. 비타민A 가 눈에 좋다는것은 익히,

알려진 사실이고 비타민C 가 좋다는것도 거의 상식이라고 할수 있겠지오. 

이외에 적겨자의 칼륨은 고혈압의 원흉처럼 되어 있는 나트륨을 몸밖으로 배출시

켜 성인병에 이로울뿐만아니라 눈과 귀를 밝게하고 마음을 안정시켜주는 진정작

용 까지 있다고 합니다. 거의 대부분의 채소들이 그렇지만 여러가지 몸에 좋은 영

양분과 무기질을 함유하고 있지만 유독 우리가 좋아하는 삼겹살과 함께 자주먹게

되는 이유는 단백질이 부족하기 때문이지오.

따라서 채소와 육류가 함께 어우러지면 좋다고 할수 있겠는데요 적겨자역시, 쌈채

로든 뭐든 매우 훌륭한 건강식이고 맛도 개성있는 채소라고 할수 있겠습니다. 오늘

적겨자의 효능에 관한 글올림은 여기까지이고요 모두들 적겨자 뿐만아니라 여러가

지 음식들, 골고루 드시고 건강해지시길 바랍니다.~~   ^^