귀리의 효능 / 귀리 효능!

안녕하세요~ 어릴적 몇번 보고 귀리를 본적이 없지만, 귀리를 그다지 가치있게

생각하진 않았습니다. 그런데 귀리가 타임지에서 선정한 세계적인 슈퍼푸드라고 

하니 믿기가 힘들군요. 그리고, 타임지에서 선정했다고 해서 맹목적으로 믿기 보

다는 사람 입으로 들어가는 음식을 몸에 좋다고 이야기 한다면 당연히, 고개를 끄

덕일 많한 이유가 있어야 할 것입니다. 

물론, 그 이유는 분명히 있고 또, 오트밀이라는 형태로 많이 먹는다고 해서 다시

한번 귀리에 대해 생각하게 되었는데요 지금 부터 왜 귀리가 몸에 좋고 어떻한 

효능을 가지고 있는지 살펴보기로 하겠습니다.

귀리는 우선, 칼로리가 다른 곡물류에 비해 상대적으로 낮고 섬유질이 풍부해 다

이어트에 좋다고 입소문 나고 있는데요 100g 당 쌀이 348, 현미가 354, 율무 379,

kcal 정도이고 귀리가 317kcal 정도이니 분명 열량이 낮은것은 맞다고 할수 있겠

네요. 물론, 열량이 낮다고 무조건 좋다는건 아니고요.

그리고, 귀리의 영양성분을 대략 살펴보면 단백질과 당질, 비타민B1, B2, B6, E,

식이섬유질과 아연, 엽산, 인, 지질, 철분등을 함유하고 칼륨이 풍부합니다. 하지

만 분명 세계적인 슈퍼푸드라고 떠들고 있지만 영양적으로 완벽하다고 할수 없으

므로 다른 음식들과 함께 섭취해야 하는데 채소류와 함께 먹으면 잘 어울리고 또,

성분상 구성이 균형을 이룬다고 합니다.

귀리에 풍부한 식이섬유질과 베타글루칸은 면역력을 증강시키고 혈당을 낮추는

효능을 가지고 있어 당뇨가 있으신 분들에게 권장할만하다고 할수 있겠고, 각종

염증을 예방하고 배변활동을 원활하게 하여 피부미용에도 좋으며 심장병이나 대

장암등의 각종 성인병에도 효능이 있음이 밝혀지고 있습니다.

귀리의 식이섬유질이 요즘 건강의 화두가 되고 있는 콜레스테롤의 수치를 낮추어

각종 심혈관계 계통의 질병을 예방하고 음식이 위에 머무는 시간을 길게하여 천천

히 소화가 되게 하여 혈당량의 급격한 상승을 막아 당뇨병에 이롭다고 하는 점이

효능의 핵심이라고 보여 지는데요 이러한 작용을 하는 곡물은 귀리를 비롯하여 보

리나 율무등 다양하게 존재 합니다.

하지만, 왜 굳이 귀리인가 하는점을 생각해보면 바로, 열량때문이라고 할수 있겠는

데요 위에서 말했다 시피 상대적으로 낮은 열량이 현대인의 성향과 맞아 떨어지기

때문이라고 할수 있습니다. 

글을 마무리 하자면, 건강식품이라고 일컬어지는 자체도 그 시대의 상황과 현실,

그리고 필요에 따라 결정되어 지는것이라고 할수 있는데 몸이 약하고 에너지가 필

요한 사람이 귀리가 몸에 좋다고해서 주식으로 맨날 먹게 되면 그건, 아니라는 이야

기 입니다. 

저의 블로그에서 소개한 모든 종류의 식품들은 다른 음식들과 같이 적당히 섭취했을

때, 그리고 자신의 몸에서 필요로 하는 음식을 섭취했을때, 슈퍼푸드가 되고 건강식품

이 되는것이라고 강조드리면서 오늘 귀리의 효능에 대한 글올림을 마무리 합니다. 즐

거운 시간 되시길 바랍니다~