서리태효능 / 서리태의 효능!

서리태효능 / 서리태의 효능!

서리태를 검은콩이라고 하지오. 검은콩에는 서리태외에도 서목태,흑태등이 다 검은콩

에 속하는데요 서리태는 볶거나 하게되면 드러나는 속이 파랗다고해서 속청이라고 부르

기도 한답니다. 얼마전 서리태를 사서 자반을 만들고 또, 이왕이면 글올림도 하기위해

장에 나갔다가 그 가격을 보고 흠찟! 놀란적이 있는데요 물에 불리다보니 이건 또, 장난

이 아닙니다. 거의 3배이상 부피가 늘어나 양은 엄청나게 많아집니다.

그런데 이 서리태의 효능을 보면 굳이 저의 글을 보지 않더라도 이미 감으로는 다들 우리몸

에 매우 좋다고 알려진 검은콩이라는 점을 알고는 계실것입니다. 서리태는 특히, 한방에서는

약재로 쓰일뿐만 아니라 영양에서도 우수하고 또, 볶아서 차로 끓여먹기도 그냥 먹기도 하는

데요 특히, 볶게 되면 서리태의 껍질은 항산화작용을 하고, 또 여성호르몬을 돕는다고 하는

이소플라본의 효능이 더욱 높아진다고 하니 참고해볼만하다고 하겠습니다.

서리태는 최근 건강식품의 총아로 떠오르는 최고의 선두주자라고 할수 있습니다. 100g 당 칼로리

가 약 405kcal 정도이고 특히, 서리태를 미역과 같은 해조류와 함께 먹으면 폐경기의 증후군을 완화

하는데 도움이 되고 골다공증을 예방하는데 효능이 있다고 합니다. 서리태는 풍부한 단백질은 물론

이고 각종 비타민과 토코페롤, 식이섬유, 아연이나 엽산,철분등의 미네랄, 거기다 가득이나 짜게 먹는

우리의 식생활을 결정적으로 보완할수 있는 영양소인 칼륨이 매우 풍부하고 칼슘또한 가득 함유하

고 있어 성인병에는 이보다 좋은 효능을 가진 식품이 없다고 하겠습니다.

서리태에도 지방이 있습니다. 하지만 서리태의 지방은 식물성지방으로 비만과는 무관하며,

암세포를 억제하는 제니스틴이라는 물질을 함유하고 있고, 항산화작용으로 노화를 억제하며,

골다공증과 유방암의 확률을 줄여줍니다. 그리고 요즘, 서리태나 검은깨등의 블랙푸드가 탈모

에도 매우 좋다고 이야기하는데요 이는 정확하게 과학적인 근거는 아직 없다고 합니다. 하지만, 

서리태자체가 워낙 뛰어난 식품이므로 전체적으로 신체에 긍정적인 영향

을 미쳐 탈모를 개선시키는 현상이 나타날수는 있다고 합니다.

또한 서리태에는 안토시아닌이라는 성분이 시력에 긍정적인 영향을 미치고 당뇨로 인한 합병증

으로 발생할수 있는 안질환을 예방하는데도 효능이 있다고 할수 있고 시력 그 자체에도 건강을

유지하는데 중요한 효능을 발휘한다고 합니다. 뿐만아니라 변비는 물론, 고혈압등의 심혈관 질환

과 허리통증등에도 좋다고 하는데요 오늘, 이 글을 정리하면서 한가지만 말씀드리자면, 

금연대용품으로 서리태를 추천하고 싶은데요 서리태를 기름과 이물질을 깨끗하게 제거한 프라이팬

등에 5~10 분정도 볶아서 조그만 플라스틱 케이스 같은데 담아 가지고 다니면서 금연으로 인해 심심

하고 허전한 기분을 느낄때, 서리태를 한알씩 입에 넣어 입안에서 가지고 놀다, 씹어먹기도하고 하게

되면 많은 도움이 되더군요.. 미국인들이 껍질을 제거하지 않은 해바라기 씨를 먹는것도 맥을 같이 한

다고 볼수가 있겠습니다.

그렇다면 금연하면서, 서리태를 같이 먹을수 있게되니 일석이조의 효능을 거둘수 있는 방법이 되지

않을까 싶네요. 오늘 서리태의 효능에 대한 글은 여기까지 입니다. 좋은 하루 되시고, 건강하시기

바랍니다~~~~